分離泥沙有很多種方法,例如傳統的除沙法、多級溢漿除沙法、改良除沙法和旋流除砂器除沙法等,接下來就來說一下傳統除沙法。這是一種在長期的實踐中總結出來的適用于小規模淀粉加工的簡易除沙法,包括了薯塊清洗、多次沉淀和除沙等過程。
二、多級沉淀,多次攪拌。
三、沉淀兩到三次,每次沉淀攪拌一到兩次,讓泥沙沉淀于底層的中心部位。
四、認真清理,嚴格除沙。沉淀后的上層液體為小漿,撇去后的淀粉凝塊表面有一層灰白色的油粉,這是含有蛋白質的不純凈淀粉,可以用小刀刮去或者拿水洗去。將淀粉取出后底層的細小沙土要及時清理,在分離過程中使用干凈的容器和水,避免污染淀粉。
傳統的除沙工藝適應的加工范圍廣,被多數農戶所接受,但是工藝中的步驟可能會操作不規范影響淀粉的質量。對于大規模生產的淀粉廠家,傳統除沙法存在較多的弊端。
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