粉絲一般是淀粉制作而成的,方便粉絲機加工的粉團因為食用方式簡單,口感好也是受到了大家的喜愛,方便粉絲與方便面不同,一般而言更難熟,需要倒入九十攝氏度的熱水,再蓋上蓋子泡4-6分鐘,在泡粉絲的時候水溫不能低于八十五攝氏度,否則容易出現泡不開的情況。為了保障粉絲的口感,不要泡的時間太久。
生產制作方便粉絲的機器設備經過多年的技術發展工藝已經相對成熟,自動化程度高,加工不同形狀的成品粉絲團。方便粉絲機生產線自帶烘干定型裝置,大風量烘干,讓粉絲團內外水分相同,避免出現外干里濕的情況,粉絲復水速度快,口感勁道入味好。鋪漿蒸熟式工藝的粉絲生產線,真空抽氣減少粉絲條中的氣泡,不需要使用明礬等添加劑,免搓洗免沖粉。粉絲設備直條切割工藝,粉絲長短粗細可以調整,成品不粘連,晶瑩透亮。
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