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- 判斷淀粉質量好壞的簡易評判方法(一)
- 自動化的粉條機要使用淀粉進行加工生產,對淀粉的質量有一定的要求。甘薯淀粉提取設備生產出來的淀粉還沒有完善的評判標準,只有部級和企業標準,小的生產作坊大都沒有標準,其實更應該按照標準來劃分等級。因...[查看詳細]
- 甘薯原料是影響淀粉得率的重要因素之一
- 現代化的自動粉條機加工設備是使用淀粉進行加工生產的,而在淀粉的加工中,淀粉得率會影響所得的經濟效益。影響淀粉得率的因素包括原料的淀粉含量、加工的工藝、破碎粒度、篩分程度、酸漿質量、溫度、水質等,...[查看詳細]
- 選購速食粉絲生產線要注意以下幾點
- 速食粉絲粉條因為方便食用,沖泡即食受到人們的關注和喜愛,而速食粉絲生產線設備也因其方便使用,快速生產得到用戶的認可。但是正因為不斷增加的市場需求讓方便粉絲生產設備廠家層出不窮,導致設備的質量參差不齊...[查看詳細]
- 為什么傳統的粉條機會出現粉條不耐煮的情況?
- 傳統工藝的粉條機設備制作的粉條有時會出現斷條和成品不耐煮的情況,斷條主要在漏粉后煮熟的過程和上桿后發生,不耐煮則是在下鍋煮粉條時容易渾湯、斷條。出現這種情況的原因有以下幾種: 1、火候掌控不好,煮粉...[查看詳細]
- 水晶粉絲粉條機生產線的清潔維護工作怎么進行?
- 現在市面上所銷售的多種多樣的粉條機、水晶粉絲生產線不僅功能更加齊全,型號種類增多,而且提高了生產的效率,在保證粉絲粉條產量的同時也保持其口感質量。這些機器設備在運行了一段時間后都需要進行保養維護,在...[查看詳細]
- 傳統的除沙工藝是如何進行操作的?
- 使用粉絲機粉條機加工的時候所需的原料是淀粉,而淀粉中泥沙的含量會影響到加工粉絲的質量。如果泥沙的含量過高,生產的淀粉制品達不到衛生標準,影響產品的色澤外觀,降低淀粉檔次;而且食用淀粉制品的時候,會有...[查看詳細]
- 要怎樣應對雪災對甘薯種植產業帶來的不良影響?
- 進入冬季以來,氣溫逐漸下降,雨雪天氣增多,出現雪災的可能性增大,這不僅會給人們的出行生活帶來不便,對農業生產的影響也是相當嚴重的。如果遇到了雪災,甘薯產業可能會遭受沖擊,薯種受到凍害減少種薯的數量。...[查看詳細]
- 大型粉皮機廣泛應用前是怎么手工制作粉皮的呢?
- 粉皮和粉絲粉條一樣,是利用淀粉原料加工的一種食品,而隨著技術的進步,粉皮的質量也在不斷的提高。雖然現在已經廣泛使用機械加工粉皮,但是在大型粉皮機加工設備普及之前手工制作粉皮一直是主流的方式。大概...[查看詳細]
- 瓢漏式粉條粉絲機為什么會漏粉困難,要怎么解決?
- 開封麗星機械作為一家多年生產制造粉條粉絲機設備的企業,工藝也在不斷的完善,雖然我們的大型水晶粉絲粉條生產線使用的是鋪漿切割工藝,但是不同粉條加工設備的工藝原理有所相通,都是利用淀粉的糊化特性加工制作...[查看詳細]
- 漏瓢式粉條機是如何生產粉條粉絲的?
- 粉條機根據生產原理不同可以分為多種類型,漏瓢式粉條加工設備是一種傳統的加工設備,由手工漏瓢改良升級而來。手工制作粉條使用的是金屬漏瓢,在漏瓢把柄上系上布條,套在手腕上,用手端好把柄,將和好的淀粉面團...[查看詳細]