雖然機械化的粉條加工設備在很多地方已經投入使用,并且生產的粉條無需使用明礬,但是鋪漿式粉條機的產量較大,適合規模化的生產廠家。因此有些地方依然使用傳統的工藝來制作粉條,所以作為消費者要學會如何辨別粉條的質量。麗星教大家幾個小方法,幫助大家在購買粉條粉絲時做出判斷。
一、對折一下粉條,我們都知道傳統工藝的粉條機在生產過程中加入明礬能夠增加粉條的韌性,防止粉條斷條。如果粉條在對折時不容易折斷,就說明這種粉條可能是使用了過多的明礬,盡量不要購買。
二、用力彈一下粉條,如果粉條在受力之后很容易斷裂,這種粉條的質量較好。而加入了過多明礬的粉條用力彈一下并不會斷條,還可能會反彈回來,這時就要注意粉條的質量了,粉條中很可能還加入了明膠來增加口感。
三、用火燒一下粉條,正常的粉條點燃后氣味不刺鼻,聞起來是一種紅薯的焦香味。如果有刺鼻的味道或是氣味比較淡,這種不是較好的粉條。燃燒完的粉條可以用手掐一下,較好的粉條掐一下就是粉末狀,而劣質的粉條不易碎,加入過多明膠的粉條燃燒過后像是膠質,不要購買。
四、紅薯淀粉的加工成本比較高,因此粉條加工設備生產出的紅薯粉條價格也不會太低,如果粉條的售價過低,那不太可能是好的粉條。
開封市麗星機械設備有限公司幾十年來,致力于淀粉深加工設備研發、制造與銷售,主營產品:水晶粉絲生產線、自動粉條機、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲機等。努力為用戶提供更加滿意的粉條加工設備以及簡單實用的解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則,為廣大用戶提供多元化的服務,以滿足用戶需求實現其創業發展的目標。咨詢麗星獲取粉條機設備資料視頻,預約麗星實地參觀生產車間。
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