傳統制作粉條的工藝有一種說法叫做“無礬不成條”，這里面說的礬就是明礬。受到當時工藝的限制，在做粉條的時候，淀粉和水的比例不容易掌握，和成的漿液不一定符合要求，具有不確定性，所以需要有經驗的操作人員來完成。然而，明礬中含有的鋁元素對人體健康有潛在危害。隨著人們對健康飲食的日益重視，尋找無需添加明礬的粉條生產方法成為當務之急。
麗星第八代新型粉條機采用涂布鋪漿切割的工藝技術，完全可以在不添加明礬的情況下生產出高質量的粉條。這種工藝通過精確控制溫度、壓力和攪拌速度等參數，使淀粉充分糊化并形成良好的凝膠結構，從而賦予粉條足夠的韌性。粉條不粘連、不并條，成品率高，口感也更加勁道爽滑。
無需添加明礬的粉條機工藝具有諸多優勢。首先，它確保了粉條的安全性。沒有明礬的添加，消除了消費者對鋁攝入過量的擔憂，尤其對于兒童、孕婦和老年人等特殊人群來說，更為健康。其次，這種工藝能保持粉條的純正口感。通過科學的參數控制，粉條口感爽滑、富有彈性，不遜于添加明礬的傳統粉條。再者，提高了生產效率。自動化的操作流程減少了人工干預，大大縮短了生產時間，能夠滿足不同規模生產的需求。而且，設備維護成本低，使用壽命長，為生產商節省了大量的后期投入。
開封市麗星機械設備有限公司幾十年來，致力于淀粉深加工設備研發、制造與銷售，主營產品：水晶粉絲生產線、自動粉條機、大型粉皮機加工設備、成套方便粉絲機、鮮粉苕皮生產線、粉餅面皮烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的水晶粉絲生產線以及簡單實用的解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務，以滿足用戶需求實現其創業發展的目標。咨詢麗星獲取大型粉皮機資料視頻，預約麗星實地參觀生產車間。YL該文章來源于開封麗星公司原創，轉載請注明出處：http://21space.cn
