想知道如何得到細膩白凈、口感好的紅薯淀粉嗎？其中少不了旋流器的功勞。旋流器通常用于分離紅薯淀粉中的蛋白質和細胞液等雜質，提高淀粉乳的純度。接下來，小編為您解析紅薯淀粉提純裝置--旋流器。
旋流器是由旋流器缸體、進料裝置、別離裝置、底流裝置、溢流裝置、旋流管（十幾支到上百支）和O型密封圈等組成，缸體內由隔板分離成進料，溢流和底流三個腔室，并由O型密封圈密閉。該設備主要用于去除紅薯淀粉乳中的細小纖維、蛋白及細胞液，以濃縮、回收、精制和洗滌淀粉乳。
淀粉旋流器的工作原理基于離心力的作用。淀粉漿在壓力作用下通過給礦管進入旋流器殼體，沿著殼體內的回轉流道做回轉運動。根據顆粒的大小和密度不同，淀粉漿中的顆粒會受到不同的離心力。粗顆粒或密度較大的顆粒在回轉運動中受到較大的離心力，進入回轉流的外圍，最終由底部的沉砂嘴排出。而細顆粒所受的離心力較小，處于回轉流的中心，并隨液流向上運動，最后由溢流管排出。
旋流器在淀粉加工中具有諸多優勢，包括提高生產效率、提升淀粉質量、提高淀粉提取率、自動化程度高以及占地面積小、能耗低等。這些優勢使得旋流器成為現代化淀粉加工生產線中不可或缺的設備之一。
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