中國農業大學、中國食品發酵工業研究院、中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會、中國農技協科技小院聯盟、中國校園團餐聯盟、北京食育文化中心等社會組織代表參加了本次會議。
大家從不同角度進行了相關研究進展的報告,宗總就粉絲產業的現狀與未來的發展趨勢做全面的闡述,產業要想穩定長久的發展,必須要堅守安全底線,符合生產要求。完善技術標準規范產品管理,保障產品質量,打造綠色生態品牌。
會議最后,與會專家圍繞淀粉制品深開發與營養的作用以及相關政策、宏觀與微觀因素與健康的關系等展開了討論。專家呼吁淀粉制品行業綠色營養與健康行業應基礎與應用相結合,用先進的技術生產健康的產品,來證明營養健康的長遠價值。
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