現如今人們的生活水平提高,食品質量也逐漸受到重視,工藝改進的紅薯粉條機設備受到市場的歡迎,機械化運行,不需使用添加劑,加工產量大。粉條加工設備經過多次的技術升級改良,具有一些創新優勢,體現在以下幾個方面:
一、技術創新。傳統的粉條機工藝大多采用瓢漏式或擠壓式,為了能讓粉條成形、口感勁道,經常會在其中添加明礬等添加劑。現代化的粉條生產線使用鋪漿蒸熟工藝,不需要使用明礬,只用將淀粉原料和水按比例倒入攪拌系統即可。粉條設備加工成品多樣化,操作方式簡單易學,粉絲不粘連不并條。
三、模式創新。傳統的粉條粉絲加工方式大多是農戶或小作坊生產,加工比較分散,成品質量沒有保障。引進自動化粉條加工設備之后可以開發原料供應基地、農戶、加工廠聯合模式,從原材料的供應到農戶種植作物再到粉條廠規范化加工生產,形成一條規模化產業鏈,促進薯類種植的增收增效,增加附加值。改變不合格的加工方式,注意環境的保護和資源的合理利用,讓薯類深加工成為可持續發展的產業,帶動當地經濟發展,把粉絲粉條等產品做大做強,便于推廣銷售。
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